酸菜煮玉秃鱼

酸菜煮玉秃鱼的做法步骤

1.食材：酸菜、玉秃鱼（已洗净）、姜片、干辣椒（已剪开）

2.将已洗净的玉秃鱼用剪刀剪开。

3.加适量的盐。

4.加适量的料酒。

5.调味抓匀，待用。

6.将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。

8.随后，下入切好的酸菜翻炒翻炒。

9.接着，加适量的清水煮开煮上3分钟。

10.然后，合入收拾好的玉秃鱼翻动一下煮开煮上3分钟。

11.最后，加适量的味精。

12.调味翻匀，即成。